在新型冠状病毒肺炎流行期间，为指导商场、超市开展新型冠状病毒肺炎防控工作，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制组织中国疾病预防控制中心环境所研究起草了《新型冠状病毒肺炎流行期间商场和超市卫生防护指南》。
本指南规定了新冠肺炎流行期间的商场（商业综合体）和超市在运营管理、环境卫生、清洁消毒、个人健康防护和商场不同功能区等方面的卫生防护要求。商场、超市要落实主体责任，负责人是疫情防控的第一责任人。要求场所对内开展环境卫生整治，加强室内空气流通、做好垃圾清运、确保各区域环境清洁；强化餐饮具、物体表面、垃圾桶、卫生洁具的清洁消毒；通过佩戴口罩、保持安全距离、注意手卫生等开展个人健康防护工作，强调柜台销售人员、收银员、接货员、理货员、采购员、保洁员、保安等重点防护人群的重点防护要求等。针对商场不同功能区，提出临时关闭、暂停聚集性活动、控制人员数量、缩短经营时间、提倡远程服务等具体措施，防止新型冠状病毒肺炎蔓延和扩散，最大限度地保护消费者和从业人员的卫生安全。